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中医天地人

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关于我

曾在国内获中医学硕士学位, 从事临床及科研工作多年。来美后获东方医学博士学位, 执教于美国传统中医学院。持有加州及全美针灸、中药资格证书,并开设针灸中药治疗中心。参加编写著作:《临床中医内科学》、《中国基本中成药》、《中华临床药膳食疗学》、《中医治疗痛证》、《千方千药》、《应激综合征与中医证候》等, 获多项科研成果奖。

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果蔬也有加强版  

2010-09-14 09:36:04|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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果蔬也有加强版 - 中医天地人 - 中医天地人
 水果和蔬菜是一些营养成分和膳食纤维的主要来源。英国《每日邮报》总结近期的食物研究成果,告诉大家在挑选时一些更好的选择。

  1)蓝莓加强版:黑加仑。蓝莓营养丰富,特别是抗氧化剂与维生素C含量很高,但黑加仑的含量更高,且含有比蓝莓更多的花青素,因此,更有助于预防癌症和心脏病。

  2)芹菜加强版:萝卜。这两种蔬菜都富含钾元素,利于稳固血压。但萝卜富含异硫氰酸盐,抗癌效果更好。

  3)土豆加强版:红薯。都含有充足的碳水化合物,能为身体提供充足能量。不过红薯的维生素C、维生素E和β胡萝卜素含量远高于土豆的含量,在保护心脏和抗癌方面效果更佳。

  4)橙子加强版:木瓜。木瓜的维生素C含量和橙子的含量差不多,但是它的β-隐黄质含量是橙子含量的15倍,能极大地降低多发性关节炎的风险。此外,木瓜含的膳食纤维能稳固胆固醇水平、对抗便秘。

  5)香蕉加强版:杏脯。论铁元素和镁元素的含量,杏脯比香蕉要高一些。这两种元素对于维持能量正常代谢和神经系统的健康至关重要。

  6)苹果加强版:猕猴桃。猕猴桃的维生素C、叶黄素含量较高,能保护眼睛健康。同时猕猴桃富含叶酸,是红细胞和胎儿发育所需要的重要营养成分。(美国《侨报》)

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