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中医天地人

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关于我

曾在国内获中医学硕士学位, 从事临床及科研工作多年。来美后获东方医学博士学位, 执教于美国传统中医学院。持有加州及全美针灸、中药资格证书,并开设针灸中药治疗中心。参加编写著作:《临床中医内科学》、《中国基本中成药》、《中华临床药膳食疗学》、《中医治疗痛证》、《千方千药》、《应激综合征与中医证候》等, 获多项科研成果奖。

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闻闻芝麻香 血液更流畅  

2011-01-19 01:44:23|  分类: 药膳食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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闻闻芝麻香 血液更流畅 - 中医天地人 - 中医天地人
 自古以来,人们就把芝麻看成长生不老的食品,当代研究也证明,芝麻是永葆青春的营养源,因为其中含有多种营养成分,如早被人们了解的维生素类、蛋白质、亚油酸、芝麻素、芝麻酚、胡麻甙等等。

  

有趣的是,近年来研究人员发现,长期从事芝麻产品加工的工人很少患上心血管疾病。这究竟是什么原因?经科学家多年研究发现,芝麻中的香味系一种吡嗪类物质,不断从芝麻制品中散发出来。

  

研究人员发现,吃芝麻有益健康,如果能再多闻一闻它的香味,会对健康起到事半功倍的作用。此种具有香味的吡嗪类物质通过呼吸道即可吸收,并能促进血液在血管内有如小河流水一样毫无阻挡地潺潺流动。

  

此外,芝麻的含钙量在众多食物中名列前茅,妇女、老人、儿童等需要补钙的人群适宜多吃,而且黑芝麻比白芝麻的含钙量更高。(美国《侨报》)

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