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关于我

曾在国内获中医学硕士学位, 从事临床及科研工作多年。来美后获东方医学博士学位, 执教于美国传统中医学院。持有加州及全美针灸、中药资格证书,并开设针灸中药治疗中心。参加编写著作:《临床中医内科学》、《中国基本中成药》、《中华临床药膳食疗学》、《中医治疗痛证》、《千方千药》、《应激综合征与中医证候》等, 获多项科研成果奖。

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7种吃法让营养更丰富  

2013-04-23 11:09:54|  分类: 药膳食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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7种吃法让营养更丰富 - 中医天地人 - 中医天地人
 每天需要摄入的营养素种类繁多,可每天能吃进去的食物却是有限的。怎样让每餐更有营养呢?近日,美国营养师协会在其官方网站上给大家提供了7条建议。

  

1) 煮燕麦粥不用白水,改用低脂牛奶。在燕麦粥里加入一些葡萄干、蓝莓干或者核桃等坚果。

  

2) 做任何菜式,都可以尝试在上面撒一些坚果碎,不但能增加口感和风味,还能让营养更加丰富。

  

3) 把新鲜蔬菜洗净切好装袋,放进冰箱里。这样家里的每个人在吃饭的时候,都可以随时吃到蔬菜,比如彩椒、胡萝卜、芹菜条、黄瓜条、樱桃萝卜等。这些蔬菜可以当作晚上的零食、配菜、晚餐前充饥的小点。如果要带饭去单位或者学校,带上一小袋这样的蔬菜,更是均衡饮食的好办法。

  

4) 每一道菜都尽量多加入不同食材,并选择营养丰富的种类。比如炖肉汤放进五颜六色的蔬菜、豆子和瘦肉。

  

5) 在外就餐时,多选择一些营养丰富的菜式。比如选择凉菜的时候,多挑选搭配海产品的,同时避开含脂肪高的沙拉酱和红油。选择营养丰富的饮料,比如低脂或脱脂的牛奶、酸奶,或者100%纯果汁。

 

6) 用全麦面包做三明治。做三明治时加几片西红柿、黄瓜,一点瘦牛肉、火腿或者鸡肉。吃全麦面包时,别忘了加一片奶酪,能极大提高营养价值。

  

7) 自制健康甜品。利用热带水果天然浓郁的甜美和香味,比如将芒果、低脂牛奶、冰块、菠萝一起用搅拌机打碎,就能制作一杯营养果汁。

(美国《侨报》)

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